JUDr. Ludvík Fritsch (11. 12. 1845 Dolní Rychnov u Sokolova - 17. 3. 1909 Plzeň) byl císařský správní rada a první prezident Společenského pivovaru v Plzni / pivovaru Prior

Narodil se v Dolním Rychnově u Sokolova, vystudoval práva a věnoval se praxi u zemského soud a stal se sekretářským adjunktem. Roku 1883 zdědil deskový statek Štěnovice a ač vzděláním právník, úspěšně řídil tento statek včetně místního pivovaru, který nechal opravit, zbudova novou varnu a Štěnovický pivovar se v té době stále vzorem pro jinde pivovary.

Roku 1894, kdy založeno bylo společenstvo plzeňského Společenského pivovaru, stal se dr. Fritsch prvním prezidentem tohoto podniku, který byl spíš známý po jménem pivovar Prior. Záhy se tento podnik stal jedním z  nejúspěšnějších v tehdejším Rakousku -Uhersku hlavně díky mnoha zahraničním stykům a obchodům. 

Dr. Fritsch byl ale také celkové velkým popularizátorem pivovarnického odvětví, zastupoval jej zekména také v německé sekci zemědělské rady pro tehdejší Království České a v permanentní komisi pro určování cen obchodních. Za účast plzeňského Společenského pivovaru na pařížské výstavěbyl dr. L. Fritsch vyznamenán titulem císařského rady a byla mu mezinárodní porotou udělena stříbrná medaile za spolupracovnictví. 

Dr. Ludvík Fritsch byl ženatý s Klotyldou Fritschovou a měli spolu dvě dcery - Betty a Annu. Zemřel 17.3.1909 v Plzni, jeho pivovar ho přežil o pouhých šestnáct let. 

Brzy po jeho smrti byla na čestném místě v pivovaře odhalena pamětní deska s českým a německým textem. Dnes tuto desku můžeme najít v rámci prohlídkové trasy Pivovarského muzea.